飲食店で行うウェビナーが人気！飲食店でウェビナーを開催する時の基礎知識を解説

新型コロナによって大きく売り上げを落とした飲食店は数えればきりがありません。
飛沫感染で簡単にコロナに感染してしまうとの誤った情報が拡散してしまっては、オーナーもどうしようもなく途方に暮れるしかありませんでした。
もうすぐアフターコロナを迎えようというものの、まだまだ客足は戻らず思うように経営できないという店も少なくありません。
このような状況下でも頑張っている経営者に向け、ウェビナーは日々有益な情報発信に努めています。
時として実際に店で開催することもあります。
当サイトではそのことについて詳しく触れていきます。

飲食店で行うウェビナーが人気！飲食店でウェビナーを開催する時の基礎知識を解説

ウェビナーはコロナ禍ではオンラインを活用して頻繁にセミナーや意見交換会を開催していました。
しかし間もなくアフターコロナということもあり、実践的なインプットとアウトプットを目指し、実際の飲食店店舗でもセミナーを開催しているのです。
実際の飲食店という現場であると、より実践的なインプットとアウトプットが可能となります。
基礎知識を習得するほか、問題点の発見も早くそれを改善することで主客や売り上げアップにつなげることが可能となるわけです。

感染症対策を徹底している飲食店でのウェビナーは安心

ウェビナーを開催したいとき、環境を整えるために考えなくてはいけないのは会場選びです。
想定している人数が集まることができて、アクセスも良好な場所でなくてはいけません。
地域によっては適切な会場はなかなか見つからないかもしれませんが、ここで注目したいのは飲食店を会場として検討することです。
飲食店であれば一定の広さがあり、アクセスしやすい立地にある例がよくあります。
また、最初から感染症対策が徹底されている事例が多く、主催者も参加者も安心できる点が特徴です。
ウェビナーを開催する会場として利用できる飲食店は都市部ほど多い傾向にあるため、穴場といえる候補地です。
飲食店によって感染症対策の内容やスクリーンなどの設備が異なるため、詳細は店舗スタッフに問い合わせることが基本になります。
充実した会場は予約が取りにくいため、問い合わせや予約の手続きは早めに行うことが大切です。
料金や設備などの条件で納得できない場合は、開催を延期するのも選択肢のひとつになります。

飲食店の経営者が集まるウェビナーでは活発な意見交換がある

新型コロナ感染拡大の影響で、飲食店はこの三年間で大きな打撃を受けました。
飲食店に行けば必ずコロナに感染してしまうといった誤った情報が拡散され、一向に客足が戻ってこない飲食店も少なくありません。
こうした状況を経営者はどう打破していくべきなのか、客足をコロナ前のレベルに戻すにはどうしたらいいのかは、多くの飲食店の社長が知りたいところです。
こうしたことの打開策としてウェビナー参加がおすすめです。
コロナ禍でも客足が変わらないレストランチェーンの社長が登壇し、そのノウハウや経営方針を講義するほか、そこに参加した経営者たちの意見交換なども行われます。
どんな問題に今直面しているのか、まだまだ続くコロナ対策をどう講じているのか、集客や売り上げをアップさせるための創意工夫など互い意見を交換し、議論をしていきます。
すると同じ悩みを持っている社長も多いことに気づかされたり、自分だけでは到底思いつかなかったアイデアや打開策を見出すことが出来るようになります。

対面でのコミュニケーションがなくても飲食店ウェビナーは開催可能

日本の飲食店の数は、先進国内ではもっとも多い数となっています。
2022年の現在で約2000万件もあることが総務省の調査で明らかにされており、いまの国内産業のメイン業界といっても過言ではありません。
街中には色んな食べ物を販売するお店があることから、インバウンド客の間でも高い人気となっています。
今現在、カフェや食堂を経営しているという方も少なくないでしょう。
うまく集客が出来ないことで頭を悩ませている場合は、ウェビナー研修というものを活用するのも一つの手です。
飲食店の経営はとても難しく、オーナーだけのスキルで解決が出来ないケースもあるほど。
その際に役立つのがセミナーで、現在ではオンラインで対応をするウェビナーが基本です。
まずメリットであげられることは、実際に対面をするのと同じ空間をパソコンでも用意ができる点です。
カメラさえあれば相手と自分の顔を撮影して、生中継というスタイルになるのが魅力になります。

インターネット環境とパソコンさえあれば飲食店のウェビナーは準備できる

日本は新型コロナの感染対策が非常に厳しく、また第八波が来たとの報道を頻繁に目にするようになりました。
海外ではすでにマスクは撤廃し日常を取り戻しているというものも、日本ではいまだに厳しい感染対策が強いられているのです。
これは飲食店にとって大きな打撃となり、また再び八波に備えて営業時間を短縮したり、アルコールの提供を控えなければなりません。
このようなことがこの先いつまで続くかと思うと、いよいよ閉店や倒産してしまおうと思う経営者がいてもおかしくありません。
しかし最後まであきらめず、ウェビナーに参加し活路を見出してみるのも一つです。
ウェビナーはコロナ禍でも売り上げが落ちないで、むしろ大きな収益を上げている経営者が登壇し、メニュー開発や集客法などを具体的に抗議します。
講義は飲食店経営者が多く集まるので密になって感染が懸念されますが、パソコンとネット環境さえ整えばオンラインでも参加することが可能です。

ディスカッション形式のウェビナーで飲食店を盛り上げる

コロナ禍で客足が遠のき、売り上げが激減してしまった飲食店は星の数ほど存在します。
その中で、閉店や倒産を余儀なくされてしまったところも少なくありません。
まだまだ日本は海外と比べても感染対策が厳しく、日本人の気質もまじめで極力感染リスクが高いレストランやカフェにはいかないといった自己規制が強いとも言えます。
このようななかで、どのように以前のような客足を取り戻し売り上げをあえて行くかは、飲食店経営者にとって大きな課題です。
単に有名な講師のセミナーに参加するのではなく、ウェビナーに参加して実際に経営者同士ディスカッションをすることが大事とも言えます。
ディスカッションを活発にし、知識のインプットその知識をアウトプットを繰り返していきます。
このような実践型であると、自分の店に帰ってもすぐに実践ができそのことで即効性も期待できるようになります。
このようなウェビナー参加は、自分だけが苦しいのではなく皆同じなのだと実感でき、勇気をもらうこともできて再起のきっかけになることもメリットと言えます。

顧客接点作りに迷ったら飲食店ウェビナーがお勧め

飲食店はこの三年で、非常にし烈な戦いを強いられました。
新型コロナという目に見えない敵との戦いで翻弄され、売り上げが激減し閉店すべきかどうするべきか悩んだことも多々あったことでしょう。
しかしスタッフをたくさん抱えていては、簡単に閉店や倒産を選択できません。
そこで少しでも活路を見出そうと思いウェビナーに参加することも非常に良いことだといえます。
ウェビナーではコロナ禍以前とも変わらない客足で、多くの売り上げを誇る経営者が登壇し、メニュー作りや開発のポイントや、顧客接点方法などを具体的に教えてくれます。
今飲食店は客足が遠のき、お客様と接点すら持てなくて悩んでいる店も少なくありません。
顧客接点で大事な事は、待つだけの受け身な販売戦略から能動的なお客様に寄り添う販売方法が最も大事だといわれます。
キッチンカーなどを多用し、オフィス街やレジャー施設に積極的に乗り出し、お客様によって行く販売形式がコロナ禍では大事なのです。

有益なインサイトを見逃さないために飲食店ウェビナーで勉強する

飲食店を成功させるためには、集客というのも重要ですしどう売り上げをあげていくかもポイントになってきます。
経営者であればそれを色々考えるわけですが、自分だけでは成功に行きつくことが出来ないことも多いにあります。
そんな時に使えるのがセミナーですが、いま飲食店向けのウェビナーというのも人気です。
ウェビナーというのはweb上で行われているセミナーの造語となっていますが、有益となるインサイトを見逃さないためにもそういったセミナーでン勉強するのはお勧めです。
飲食店向けに出ている所も沢山ありますし、口コミ評判であったり定評のあるところをチェックしてみると良いでしょう。
コロナ禍という背景もありますし、今までとは違った対策で行っていかなければならない部分も出てきます。
それを攻略したお店が生き残っていくことになるでしょう。
先ずは情報を収集してそれに適した方法を実行していくことがベストです。
飲食店経営者は要チェックです。

効率的かつ持続的な成長に欠かせない飲食店専用のウェビナー

新型コロナでは実に多くの業界に大きな衝撃と打撃を与えました。
特にサービス業や飲食業は、飛沫が飛び散って感染しやすくなるとの情報が拡散し、客足が遠のき売り上げが激減しました。
まもなくアフターコロナと言われるものの、日本は感染対策が厳しく以前のような客足は戻りません。
このような状況下の中で、効率的かつ持続的に成長していくにはどうすればいいのかは飲食店経営者にとって大きな課題であるのは言うまでもないでしょう。
こうしたテーマを扱い具体的にレクチャーしてくれるのが、ウェビナーです。
コロナ禍でも売り上げも落ちず多くの集客を誇る飲食店経営者が登壇し、具体的に抗議してくれます。
さらに参加しているオーナー同士が意見を戦わせ、インプットとアウトプットを実践していきます。
このような実践型のセミナーは、すぐに自分の店舗でも取り入れやすく、非常に早く効果があられることが期待できます。
ウェビナーに参加すれば、同業他社との人脈も広がります。

飲食店ウェビナーで顧客ニーズを先回りするメリット

新型コロナ感染拡大は、一気に渡した市の生活やライフスタイルを変化させました。
今まで週末に必ずと言っていいほど家族で外食していた人も、飛沫感染を気にして外で食事をとらなくなってしまったのです。
一気に飲食店の客足は遠のき、売り上げも激減したのは言うまでもありません。
その中で活路を見出し、キッチンカーで販売したり露店で商いをしたり、デリバリーサービスを行う店も多くなりました。
今まででは考えられない星付きのミシュランの味を自宅で楽しめたり、シェフ自らが出張し料理を作るサービスも登場しました。
この様なうまみやおいしさを客が一度体験してしまうと、なかなかわざわざ店舗まで出向き食事を食べるということをしなくなってしまうのです。
そこでウェビナーではこうした顧客ニーズの変化を察知し、先回りして便利で快適なサービスや料理の提供を恒常化させることを提案しています。
飲食店でこうしたサービスを恒常化させれば、アフターコロナでも顧客離れは抑止できます。

飲食店ウェビナーを開催する時に必要な予算とは？

倒産や廃業、閉店に追い込まれた飲食店はコロナ禍では数えるときりがありません。
飛沫感染でコロナに簡単に感染してしまい、命を落とすといった情報が拡散してしまっては、飲食店は太刀打ちすることが出来ませんでした。
このような状況下にあっても、スタッフを守るため顧客にいつまでもおいし料理を提供するために踏ん張って経営を続けてきた店も少なくありません。
こうした店舗を応援すべく、ウェビナーはセミナーや意見交換会などを積極的に開催しています。
多くの飲食店オーナーが参加することが見込まれ、ウェビナー開催には莫大な予算計上が必要になると思われがちです。
しかし今はパソコンと通信環境が整っていれば、オンラインで誰もが参加できるようになっています。
それゆえ、ホテルの大きな宴会場や会議室を借りることもなく、ローコストで経営者たちに有益な情報を提供できるようになってるのです。
オンラインでも意見交換会は十分でき、参加者も交通費や時間のコストカットができるようになっています。

SNSで話題を集めるための秘訣を学ぶ飲食店ウェビナー

国内でもっとも高い需要がありつつ、多くのライバルが存在する業界は何だと思いますか。
正解は飲食業であり、国内では空前のグルメブームが巻き起こっています。
ホルモン焼きやたこ焼き、かき氷にりんご飴などいろんな食べものを提供されている飲食店が多くありますが、まったく同じ趣向となる類似店が周辺にはごまんとあるわけです。
この高い競争率で勝ち残るには、画期的な営業をすることが重要です。
飲食店にとって役立つ情報や知恵をえるにはどうしたらいいのか、カギを握っているのがSNSです。
飲食店オーナーを対象にしたウェビナーサービスも多くあり、ここで集客法を得ることも可能。
大半のウェビナーでSNSを活用する手法を提案されている時代です。
スマートフォンなどで閲覧ができ、お店のメニューやサービス・クーポンを配布することで、自然と多くの来店客が募って経営を安定化させることもできます。
一度は勉強会にいかれると、画期的なアイデアが得られます。

消費者の飲食店選びの心理を探るウェビナー

ウェビナーというものをご存じでしょうか。
これは2019年頃から全国で実施をされるようになったものです。
一種の業界向け勉強セミナーですが、実際に会場で学ぶというスタイルではありません。
パソコンとインターネット回線を活用したバーチャル方式で、自宅からでも気軽に参加ができます。
さまざまな業界で開催をされていますが、ここでは飲食店向けのウェビナーの一部をピックアップします。
飲食店向けの場合、経営の良し悪しのバロメーターは、集客率で測られるものです。
いかにして多くの来店客を望めるのかという議題となり、消費者目線の飲食店選びに着目をした探求になります。
オーナー目線ではなく客目線で考えることを提案されており、どんな店なら行きたいのかを考えます。
大半が価格が安い・良い接客をしているという2点をあげられており、その意見を自分の店に反映をして経営の軌道修正を目指すわけです。
講師は心理学を専門としている方が担当をします。

飲食店オーナーに向けたウェビナーが人気上昇中

2020年現在、全国に約500万件以上もの数であるお店が点在をしています。
それは飲食店であり、世界屈指の数が全国に点在する時代となったのが日本です。
いろんな食材を輸入できる環境が整っており、料理に必要なものが手に入りやすいことも要因となっているといえます。
昨今は完全な個人経営よりも、グループ展開をしている飲食店の割合の方が高いものです。
そのグループに入ると、経営者ではなくオーナーと呼ばれるのが基本。
毎月オーナー会議を開催しており、エリア担当者と全国の仲間が一堂に会するわけです。
以前は実際に本部に集まって対面方式で実施をしていましたが、現在はオンライン環境下でなされます。
そのなかでも多くの方に支持をされているのが、ウェビナーです。
会議ソフトと呼ばれるデジタルツールで、パソコンとカメラ・マイクを使って話し合いの場を持つことが可能です。
わざわざ出かける必要がなく、スキマ時間を活用できるのが人気理由になります。

集客が上がる飲食店ウェビナーの条件とは？

飲食店ウェビナーの条件として、まず料理やメニューの紹介をわかりやすくすることです。
特徴的なものをピックアップし集中してアピールすることが重要で、他の飲食店との差別化をはからなければなりません。
このようなプレゼンテーション能力が重要で、素材をアピールしたり味付けをアピールしたりなど絞り込むことがポイントとなるのです。
次に特典を用意することで、食事の割引券や逸品サービスなどメリットを与えることで集客力を上げることができます。
またウェビナーそのものを告知することが重要で、SNSなどで情報拡散したり、顧客情報をもとにメールなのでアプローチすることが重要となるのです。
友達紹介キャンペーンなどをすることでより集客を増やすメリットがあり、こうした手法を併用することで効果を出すことができます。
他の飲食店のオンラインのやり方を参考にすることで、それとは異なった戦略を立てることが最も重要なポイントとなるのです。