飲食店で行うウェビナーが人気！飲食店でウェビナーを開催する時の基礎知識を解説
新型コロナによって大きく売り上げを落とした飲食店は数えればきりがありません。
飛沫感染で簡単にコロナに感染してしまうとの誤った情報が拡散してしまっては、オーナーもどうしようもなく途方に暮れるしかありませんでした。
もうすぐアフターコロナを迎えようというものの、まだまだ客足は戻らず思うように経営できないという店も少なくありません。
このような状況下でも頑張っている経営者に向け、ウェビナーは日々有益な情報発信に努めています。
時として実際に店で開催することもあります。
当サイトではそのことについて詳しく触れていきます。
飲食店で行うウェビナーが人気！飲食店でウェビナーを開催する時の基礎知識を解説
ウェビナーはコロナ禍ではオンラインを活用して頻繁にセミナーや意見交換会を開催していました。
しかし間もなくアフターコロナということもあり、実践的なインプットとアウトプットを目指し、実際の飲食店店舗でもセミナーを開催しているのです。
実際の飲食店という現場であると、より実践的なインプットとアウトプットが可能となります。
基礎知識を習得するほか、問題点の発見も早くそれを改善することで主客や売り上げアップにつなげることが可能となるわけです。
感染症対策を徹底している飲食店でのウェビナーは安心
ウェビナーを開催したいとき、環境を整えるために考えなくてはいけないのは会場選びです。
想定している人数が集まることができて、アクセスも良好な場所でなくてはいけません。
地域によっては適切な会場はなかなか見つからないかもしれませんが、ここで注目したいのは飲食店を会場として検討することです。
飲食店であれば一定の広さがあり、アクセスしやすい立地にある例がよくあります。
また、最初から感染症対策が徹底されている事例が多く、主催者も参加者も安心できる点が特徴です。
ウェビナーを開催する会場として利用できる飲食店は都市部ほど多い傾向にあるため、穴場といえる候補地です。
飲食店によって感染症対策の内容やスクリーンなどの設備が異なるため、詳細は店舗スタッフに問い合わせることが基本になります。
充実した会場は予約が取りにくいため、問い合わせや予約の手続きは早めに行うことが大切です。
料金や設備などの条件で納得できない場合は、開催を延期するのも選択肢のひとつになります。
飲食店の経営者が集まるウェビナーでは活発な意見交換がある
新型コロナ感染拡大の影響で、飲食店はこの三年間で大きな打撃を受けました。
飲食店に行けば必ずコロナに感染してしまうといった誤った情報が拡散され、一向に客足が戻ってこない飲食店も少なくありません。
こうした状況を経営者はどう打破していくべきなのか、客足をコロナ前のレベルに戻すにはどうしたらいいのかは、多くの飲食店の社長が知りたいところです。
こうしたことの打開策としてウェビナー参加がおすすめです。
コロナ禍でも客足が変わらないレストランチェーンの社長が登壇し、そのノウハウや経営方針を講義するほか、そこに参加した経営者たちの意見交換なども行われます。
どんな問題に今直面しているのか、まだまだ続くコロナ対策をどう講じているのか、集客や売り上げをアップさせるための創意工夫など互い意見を交換し、議論をしていきます。
すると同じ悩みを持っている社長も多いことに気づかされたり、自分だけでは到底思いつかなかったアイデアや打開策を見出すことが出来るようになります。
対面でのコミュニケーションがなくても飲食店ウェビナーは開催可能
日本の飲食店の数は、先進国内ではもっとも多い数となっています。
2022年の現在で約2000万件もあることが総務省の調査で明らかにされており、いまの国内産業のメイン業界といっても過言ではありません。
街中には色んな食べ物を販売するお店があることから、インバウンド客の間でも高い人気となっています。
今現在、カフェや食堂を経営しているという方も少なくないでしょう。
うまく集客が出来ないことで頭を悩ませている場合は、ウェビナー研修というものを活用するのも一つの手です。
飲食店の経営はとても難しく、オーナーだけのスキルで解決が出来ないケースもあるほど。
その際に役立つのがセミナーで、現在ではオンラインで対応をするウェビナーが基本です。
まずメリットであげられることは、実際に対面をするのと同じ空間をパソコンでも用意ができる点です。
カメラさえあれば相手と自分の顔を撮影して、生中継というスタイルになるのが魅力になります。
インターネット環境とパソコンさえあれば飲食店のウェビナーは準備できる
日本は新型コロナの感染対策が非常に厳しく、また第八波が来たとの報道を頻繁に目にするようになりました。
海外ではすでにマスクは撤廃し日常を取り戻しているというものも、日本ではいまだに厳しい感染対策が強いられているのです。
これは飲食店にとって大きな打撃となり、また再び八波に備えて営業時間を短縮したり、アルコールの提供を控えなければなりません。
このようなことがこの先いつまで続くかと思うと、いよいよ閉店や倒産してしまおうと思う経営者がいてもおかしくありません。
しかし最後まであきらめず、ウェビナーに参加し活路を見出してみるのも一つです。
ウェビナーはコロナ禍でも売り上げが落ちないで、むしろ大きな収益を上げている経営者が登壇し、メニュー開発や集客法などを具体的に抗議します。
講義は飲食店経営者が多く集まるので密になって感染が懸念されますが、パソコンとネット環境さえ整えばオンラインでも参加することが可能です。
